El proyecto, que se inició en 2005, le permitirá incrementar su capacidad más de un 50%

• Incarlopsa invertirá más de 10 M en 2010

La compañía Industrias Cárnicas Loriente Piqueras (Incarlopsa), matadero frigorífico, sala de despiece e industria cárnica, además de interproveedora de Mercadona, está ultimando la puesta en marcha de la última fase del proyecto de ampliación de sus secaderos en Corral de Almaguer (Toledo), inauguración que tendrá finalmente lugar el próximo 27 de octubre. El proyecto, que se inició en el ejercicio 2005, ha absorbido un desembolso total de unos 50 M€, divididos en tres fases, de las que las dos primeras vieron ya la luz en 2006 y 2008.

En total, Incarlopsa ha duplicado la superficie de las instalaciones toledadanas hasta los 56.000 m2 construidos actuales sobre unos terrenos de más de 110.000 m2, que son gestionadas por su filial Secaderos de Almaguer (Secalsa). Así, la cárnica ha instalado una nueva sala de deshuese de jamones, con una capacidad de 8.000 uds por turno, y otro centro de salazón para 9.500 jamones/turno, además de 42 nuevas bodegas y 24 salas de postsalado.

Fuerte incremento de producción

Tras la inversión ejecutada, Incarlopsa podrá mantener el creciente ritmo que exige la cadena Mercadona, a quién suministra jamón curado en formato loncheados y una completa gama de salchichas cocidas. En este sentido, la manchega alcanzará una capacidad de producción de más de 5,5 M de jamones al año, frente a los 3,5 M que venía fabricando hasta la fecha, lo que supone un crecimiento del 57%. También su capacidad de salazón subirá hasta los 19.000 jamones al día, 7.000 uds más que hasta ahora.

Fue en otoño de 2006 cuando Incarlopsa abrió la primera fase del proyecto, tras haber invertido 16 M€, desembolso que posteriormente ha ido ampliando a los 50 M que finalmente ha destinado. Fuera de la ampliación, Incarlopsa mantiene en proyecto además la construcción de una planta de loncheado de jamón en Tarancón (Cuenca), con una inversión total de 16 M€, aunque actualmente se encuentra paralizada su finalización a la espera de la tramitación de las pertinentes licencias.

En 2009, Incarlopsa comercializó 33.223 t de elaborados cárnicos, lo que supone un crecimiento del 12,5%, frente a las 29.540 t de 2008, actividad que completa con el suministro de carne de porcino (114.798 t en 2009) y ovino a Martínez Loriente, también interproovedora de Mercadona para carnes frescas, en la que Incarlopsa detenta el 45%, y la producción de carne de vacuno, única división que cayó en 2009 hasta las 3.556 t. Sus ventas también subieron hasta los 404 M, un 0,8% más, ingresos que integran a la propia Incarlopsa, Secalsa y Elaben-XL 17, planta de deshuesado, fileteado y envasado de carne de ovino, también de Tarancón.