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NUESTRA
SEÑORA DE LA PAZ La
capacidad total de almacenaje es de 42 millones de kilos de uva. De toda la uva blanca que entra en nuestra bodega sólo el 80% se traduce a caldo y el resto es el escobajo, orujo, etc. Y de la tinta sólo sale el 75% en caldo. Aproximadamente
al día entran 1.300.000 kilos de uva blanca y 300.000 kilos de uva tinta. A
día de hoy sea recogido el 10% en uva blanca y el 12,5% de uva tinta. NUESTRA
SEÑORA DE LA MUELA La
capacidad total de almacenaje es de 24 millones de kilos de uva. De toda la uva blanca que entra en nuestra bodega sólo el 80% se traduce a caldo y el resto es el escobajo, orujo, etc. Y de la tinta sólo sale el 75% en caldo. Aproximadamente
al día entran 1.000.000 kilos de uva blanca y 200.000 kilos de uva tinta. A
día de hoy sea recogido el 10% en uva blanca y el 13% de uva tinta. |
