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Tiznao
Bacalao con patatas, ajo, cebolla y pimiento Ingredientes y forma de hacerlo: Medio kilo de
bacalao sin raspas y sin piel En una cacerola se fríe con un poco de aceite, ajo, cebolla y un pimiento picado, una vez sofrito esto, se le ponen las patatas, cortadas redondas, como para el montón, pero más gorditas, se sofríen con el picado y se le pone caldo o agua, cuando están cocidas, se le pone el bacalao partido en trozos pasados por harina, huevo batido y fritos en aceite. Dan un hervor y caliente se sirve. Se le pone un poquito de pimienta.
Bacalao con guisantes Un bacalao en su
punto de sal es un manjar irresistible, la suavidad que este pescado
presenta nos invita a realizar distintas combinaciones para mayor
disfrute. Una de las recetas que más nos gusta elaborar es el Bacalao Los ingredientes La preparación |
cebolla cortada en juliana al
dente.
con guisantes, sutilmente delicioso.